Receita de pizza! O Enrico chegou da escola todo animado com essa receita que aprenderam na aula extra de inglês, fizeram e comeram lá.
É uma massa de pizza tradicional, que leva farinha de trigo, manteiga, leite. Não é uma receita inclusiva, mas como aqui não temos restrições alimentares vamos conseguir fazer com frequência. Chamei de Pizza do Enrico porque foi ele que trouxe a receita. Para o recheio você pode colocar o que gostar mais e variar as versões. Por aqui usamos o que tínhamos na geladeira: molho de tomate passata (é mais encorpado que o comum), mussarela, peito de peru, cogumelo e azeitona.
Vamos à receita.
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga derretida
3/4 de xícara de leite
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
Vai colocando os ingredientes e misturando aos poucos. Depois abre a massa, coloca o recheio e leva ao forno. Por aqui fomos acompanhando, mas o tempo de cozimento foi de 22 minutos.
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